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無農薬紅茶・ダージリン(100g)
¥1,400
無農薬・無化学肥料の紅茶です。インド・シンゲル農園(旧マカイバリ農園)でとれたオレンジペコータイプの紅茶です。甘味と微かな渋みがあります。マスカットのような香りが特徴、水色は紅色で薄めです。 *水色が薄いからと茶葉を多い目に入れると渋くなりすぎるので注意してください。 *4パックまではレターパックで送りますが、それをすぎるとゆうパックでの発送になります。
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無農薬珈琲・グアテマラ(豆)ー200g
¥1,200
メキシコの南、マヤ文明で有名なグアテマラですが、1996年の平和条約締結までは長い間内戦状態にありました。珈琲豆はオーガニックで栽培され、フェアトレードで輸入しています。 グアテマラ珈琲はコク・酸味・香りに優れており、ブルーマウンテンやモカマタリと並んで高級豆の1つに数えられています。標高1,500メートルの高地で栽培されるこの珈琲は7段階ある珈琲豆の等級の中でも最上級のSHBです。 レターパックで2パックまで送れます。それ以上になるとゆうパックになります。
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無農薬珈琲・東チモール珈琲(豆)ー200g
¥1,200
東ティモールはアジアでも最も新しい国です。虐待と壮絶な戦争の末、2002年の事です。 東ティモールの人口の25%の人々が珈琲で生計を立てています。 外国資本が独占せてきた珈琲産業を 東ティモールの生産者が栽培から臭覚・乾燥・脱穀という作業を協力して行っています。 農薬、化学肥料は一切使用していません。 アジアでは希少なアラビカ種で、水洗式で作られています。 ※レターパックで豆2個までお送りできます。それ以上はゆうパックでの発送になります。
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無農薬珈琲・ペルー(豆)ー200g
¥1,200
無農薬・無化学肥料・フェアトレードの珈琲豆です。 産地はクスコやマチュピチュなどの遺跡のさらに奥地。ペルー中北部の山岳地帯・キジャバンバ地方、標高1800メートル地帯の農園です。農園で水洗い・乾燥・果肉除去されたあと、コクラ農業生産組合に持ち込まれ輸出されます。珈琲豆は大粒でかたよりのない酸味・苦味・コクがある柔らかな中性の味です。 インカ先住民の末裔の人々がアンデスの高い山々を望みながら大切に作った珈琲です。 *コクラ農業生産組合/各農園に対し収益の分配、有機農業の指導、女性の地位向上のための活動を行っている生産組合です。 *2パックまではレターパックで送りますが、それ以上になるとゆうパックでの発送になります。
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無農薬珈琲・メキシコ(豆)ー200g
¥1,200
グアテマラ国境に近い山岳地帯、メキシコでも最も珈琲の栽培が盛んなチアバス州の珈琲です。チアバスの農民の多くは貧しく、その多くは先住民・マヤインディオの方たちです。この土地からオーガニックでフェアトレードの珈琲が届けられています。「大地と共に生きる農民」〜土地を汚さず、農薬や化学肥料に頼らない自然の力で生産されています。 クセが無く、良質の酸味があるのが特徴です。一般に酸味が強いと敬遠されがちですが、高温・短時間で処理されたえぐ味や渋みのある味ではなく、本来の珈琲の持つ爽やかな酸味が自慢です。 *2パックまではレターパック、それ以上になるとゆうパックでの発送になります。
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無農薬紅茶・セイロン(100g)
¥1,000
無農薬・無化学肥料の紅茶です。スリランカのグリーンフィールドで穫れたオレンジペコータイプの茶葉です。香り・味ともに強く、ミルクティーやチャイに向いています。 *4パックまではレターパックで送りますが、それをすぎるとゆうパックでの発送になります。
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無農薬紅茶・アールグレイ(100g)
¥1,000
無農薬・無化学肥料の紅茶です。スリランカのグリーンフィールドで穫れたオレンジペコータイプの茶葉にベルガモットオイルで香りを付けました。ベルガモットもオーガニックです。 味・香りともに、私史上最高のアールグレイです。是非お試しください。 *4パックまではレターパックで送りますが、それをすぎるとゆうパックでの発送になります。